Wärdshus

Lunch och middag med vy över skidbacken

God mat på skidresan är en viktig del av semestern. Nu har vårt populära Wärdshus plats för ännu fler gäster. Varje dag under vintern kan du beställa din lunch från vår goda meny.

På den rymliga terrassen har du full utsikt över skidbackarna. Kanske vill någon i sällskapet hänga kvar lite längre i backen? Här kan du njuta av solen och bättra på brännan.

Nytt för säsongen!
Wärdshuset växer och en trappa ner finns numera ett lekområde för barn som behöver en paus från skidåkningen. Dessutom finns ett enklare caféutbud vid lekområdet.

Lunch
Lunchen på Wärdshuset är till för att mätta hungriga skidåkare. Vi serverar bland annat värmande gulaschsoppa, husets hamburgare och Caesarsallad med grillad kyckling och annat som mättar. Självklart har vi goda vegetariska alternativ också. Till barnen finns bland annat pannkakor.

Lunchmeny Wärdshuset

Pannkaka med sylt och grädde
2/3/5 pannkakor 50/69/89 kr

Gulaschsoppa med cremé fraiche och kuvertbröd
Barn/vuxen 99/169 kr

Husets Hamburgare med pommes frites och Coleslow
Barn/vuxen 99/169 kr

Husets Halloumi burgare med pommes frites och Coleslow
Barn/vuxen 99/169 kr

Cesarsallad med grillad kyckling
Barn/vuxen 109/159 kr

Cesarsallad med grillad halloumi
Barn/vuxen 109/159 kr

Cesarsallad med handskalade räkor
Barn/vuxen 129/179 kr

Dagens rätt ink. kaffe och dryck
Barn/vuxen 99/149 kr

Middag
Till kvällen erbjuds en klassisk A la carté med många goda alternativ för både vuxna och barn.
Glöm inte att boka bord!

A la carté meny Wärdshuset

Förrätter

Klassisk Toast Skagen med handskalade räkor och toppad med Kalix Löjrom 
169 kr      
Dryck förslag: Covers Kauter R3 Riesling, Tyskland glas/flaska 125 kr/495 kr

Renstekröra med äpple & pepparrot på vintersallad, lingon och rotfruktchips   
149 kr   
Dryck förslag: Wisby Pils EKO, Sverige flaska 80 kr

Kalix Löjrom med ljummen västerbottenpaj, röd lök, gräslök & crème fraiche
249 kr   
Dryck förslag: Vigneti Del Sole Prosecco Doc, Italien glas/flaska 95 kr/395 kr

Krämig Jordärtskocka soppa serverad med handskalade räkor & rotfruktchips 
125 kr
Dryck förslag: Laborie Classic Chardonnay, Sydafrika glas/flaska 110 kr/445 kr

Varmrätter

Ångad torskrygg på smörstekt spetskål toppad med skirat smör, pepparrot
och räkor, potatismos smaksatt med vit tryffelolja
259 kr
Dryck förslag: Aia Veccia Vermentino, Italien glas/flaska 175 kr/695 kr

Biff Rydberg, tärnad oxfilé, potatis, gul lök, äggula och dijonsenaps crème 
235 kr  
Dryck förslag: KWV Roodeberg, Sydafrika glas/flaska 115 kr/455 kr

Klassisk Plankstek – 200 g oxfilé, hemgjord duchessepotatis, grilltomat,
baconlindat haricots verts och bearnaisesås
295 kr 
Dryck förslag: Argento Estate Reserve Malbec, Argentina glas/flaska 135 kr/535 kr

Ugnsbakad spetskål med honung och pinjenötter på jordärtskockspuré,
smörstekta skogschampinjoner med friterad grönkål och potatismos 
195 kr 
Dryck förslag: Steininger Grüner Veltiner, Österrike glas/flaska 115 kr/455 kr

Dessert

Ljummen chokladfondant på inkokta körsbär & gammeldags vaniljglass   
105 kr

Vit choklad panacotta med ananas- och bananchutney, hallonsorbet 
105 kr      

Barnmeny

Köttbullar i gräddsås med potatismos och lingon 
95 kr  

Spagetti med köttfärssås 
95 kr   

För alla barn under 12 år ingår läsk och glass

God mat på familjens skidresa

I Säfsen kan du äta hemlagade måltider i backen. I Wärdshuset i hjärtat av skidområdet serveras lunch och middag.

En god fjällsemester med barn

Bra mat på skidresan är en viktig faktor för en lyckad dag i backen. Särskilt om du reser med barn. Slipp energidippar och sura miner och planera in pauser i skidåkningen där ni fyller på med energi.